Tuoreet marjat - Mansikka

Viljelemme seuraavia mansikkalajikkeita: Magnum, Favori ja Allegro. Teemme 5kg-mansikkalaatikot Magnum-lajikkeesta, sillä ne sopii hyvin pakastukseen. Pyydettäessä teemme laatikoita myös Favori-lajikkeesta. Laatikkomansikat on 500g-rasioissa ja mansikkalaatikossa on 10 rasiaa. Näin mansikan laatu pysyy parempana kuin jos ne olisi kaadettu koko määrä yhtenä kasana 5kg laatikkoon. Mansikan määrä 5kg-laatikossa on 5,10 - 5,15 kg. 

Viljelemme kaiken mansikan kasvutunneleissa. Mansikkaa kasvaa tunneleissa sekä maapojassa että mansikkapöydillä, jotta voimme minimoida sääolosuhteiden, erityisesti sateen aiheuttamat ongelmat ja tehdä mansikan biologisen kasvinsuojelun luomuviljelyn keinoin. Tunneleiden avulla saamme parempilaatuisia mansikoita. Tunnelimuovit ovat erikoismuoveja, jotka päästävät lävitseen marjoille oikeat UV-aallonpituudet.

Mansikoissa on runsaasti C-vitamiinia, jopa enemmän kuin tunnetussa C-vitamiinipommissa appelsiinissa. Muitakin antioksidantteja marjasta löytyy runsaasti. Mansikka sisältää runsaasti flavonoideja ja fytokemikaaleja, jotka voivat auttaa sydämen toiminnassa sekä ehkäistä sepelvaltimotautia. Mansikka on erittäin kuitupitoinen ja siten hyvä myös vatsalle. Mansikoiden sisältämän luteiinin on todettu pienentävän ihmisen riskiä sairastua syöpään.